ফাভা মটরশুটি (ভিসিয়া ফাবা), যা বিস্তৃত মটরশুটি নামেও পরিচিত, বিশ্বের প্রাচীনতম চাষকৃত শিমগুলির মধ্যে একটি। চীনে 2,000 বছরেরও বেশি সময় বিস্তৃত ইতিহাসের সাথে, তারা একটি প্রিয় মৌসুমী খাবার হিসেবে রয়ে গেছে। ইউনান, সিচুয়ান, হুবেই এবং জিয়াংসু প্রদেশে প্রধান ক্রমবর্ধমান অঞ্চল সহ চীন বর্তমানে বিশ্বের বৃহত্তম ফাভা মটরশুটি উৎপাদনকারী এবং ভোক্তা। বসন্তের শেষের দিক থেকে গ্রীষ্মের শুরু পর্যন্ত, তাজা সবুজ শুঁটি বাজারকে প্লাবিত করে, এই লালিত উপাদানটির আগমনের সংকেত।
ফাওয়া মটরশুটি ব্যতিক্রমী পুষ্টিকর। প্রতি 100 গ্রাম তাজা কচি মটরশুটি প্রায় 8.8 গ্রাম প্রোটিন, 19.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং প্রচুর পরিমাণে বি ভিটামিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন সরবরাহ করে। শুকনো পরিপক্ক মটরশুঁটিতে 25-35% প্রোটিন থাকে যার একটি ভাল-সুষম অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল থাকে, বিশেষ করে লাইসিনের পরিমাণ বেশি, যা তাদের ডাকনাম "উদ্ভিজ্জ মাংস" অর্জন করে। চিরাচরিত চীনা মেডিসিনে, ফাভা মটরশুটি নিরপেক্ষ এবং মিষ্টি প্রকৃতির বলে মনে করা হয়, প্লীহা এবং পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে, মূত্রাশয় বৃদ্ধি করে, ফোলা কমায়, তাপ পরিষ্কার করে এবং শরীরকে ডিটক্সিফাই করে।
TinTin-এ, আমরা বীজ নির্বাচন থেকে টেবিল পর্যন্ত পুরো সাপ্লাই চেইন নিয়ন্ত্রণ করি। আমাদের খামারগুলি ইউনান এবং সিচুয়ানের মূল উৎপাদন এলাকায় 1,800-2,600 মিটার উচ্চতায় অবস্থিত, যেখানে শীতল জলবায়ু এবং উর্বর মাটি প্রাকৃতিকভাবে বড়, মিষ্টি এবং আরও কোমল মটরশুটি উত্পাদন করে। আমরা GAP (গুড এগ্রিকালচারাল প্র্যাকটিস) মান গ্রহণ করি, ক্রমবর্ধমান সময়কালে শূন্য রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার করি, এবং ফসল কাটার পরপরই নিম্ন তাপমাত্রার ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রয়োগ করি। এটি নিশ্চিত করে যে আপনি প্রাপ্ত প্রতিটি পড তার ক্ষেত্র-তাজা স্বাদ এবং সর্বাধিক পুষ্টির মান ধরে রেখেছে।
গরম ট্যাগ: ফাভা মটরশুটি বসন্তের সুস্বাদু মেসেঞ্জার, চায়না ফাভা মটরশুটি বসন্তের সুস্বাদু মেসেঞ্জার প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা
