আন্দিজ পর্বত থেকে মূল্যবান প্রজাতি
Quinoa (উচ্চারণ lí, বৈজ্ঞানিক নাম: Chenopodium quinoa Wild) দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিয়ান অঞ্চল থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যার চাষাবাদ এবং ব্যবহারের ইতিহাস 5,000 থেকে 7,000 বছর বিস্তৃত। এর অনন্য সমৃদ্ধ এবং ব্যাপক পুষ্টিগুণের জন্য ধন্যবাদ, প্রাচীন ইনকারা এটিকে "সমস্ত শস্যের মা" হিসাবে স্বাগত জানায়।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) কুইনোয়াকে একমাত্র একক উদ্ভিদ হিসেবে স্বীকৃতি দেয় যা মূলত মানবদেহের মৌলিক পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে এবং আনুষ্ঠানিকভাবে এটিকে মানুষের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত "সম্পূর্ণ পুষ্টিকর খাদ্য" হিসেবে সুপারিশ করেছে।
1980-এর দশকে, NASA (ন্যাশনাল অ্যারোনটিক্স অ্যান্ড স্পেস অ্যাডমিনিস্ট্রেশন) মানবজাতির ভবিষ্যত বহির্জাগতিক অভিবাসনের জন্য আদর্শ "মহাকাশ খাদ্য" হিসেবে কুইনোকে মনোনীত করে।
বিশ্বব্যাপী পুষ্টিবিদরা কুইনোয়াকে "নিরামিষাশী খাদ্যের রাজা" এবং "পুষ্টির স্বর্ণ" হিসাবে উল্লেখ করেন।
কুইনোয়া প্রচুর পুষ্টিগুণ নিয়ে গর্ব করে। 500 গ্রাম গুয়ুয়ান কুইনোয়াতে থাকা প্রোটিন 2 কিলোগ্রাম দুধের সমতুল্য। বিশেষত, এতে লাইসিন রয়েছে, যা বেশিরভাগ সাধারণ শস্যের অভাব রয়েছে। একটি প্রিমিয়াম খাদ্য হিসাবে, কুইনোতে উচ্চ প্রোটিন, কম চর্বি, কম ক্যালোরি এবং শূন্য কোলেস্টেরল রয়েছে এবং এটি মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় 9টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের পাশাপাশি অন্যান্য বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ।
এটি এক শতাব্দী ধরে ইউরোপীয় এবং আমেরিকান বাজারে জনপ্রিয়। NASA মানুষের আন্তঃগ্রহীয় স্থানান্তরের জন্য আদর্শ "মহাকাশ খাদ্য" হিসাবে কুইনোকে তালিকাভুক্ত করেছে।
গুয়ুয়ান কুইনো শিল্পের সুবিধা
2012 সালে গুয়ুয়ান কাউন্টিতে কুইনোয়ার পরীক্ষামূলক চাষ শুরু হওয়ার পর থেকে, একটি সম্পূর্ণ শিল্প শৃঙ্খল একীভূত বিভিন্ন প্রজনন, রোপণ, প্রক্রিয়াকরণ, বিক্রয় এবং গবেষণা ও উন্নয়ন ধীরে ধীরে রূপ নিয়েছে। বর্তমানে, এটি সবচেয়ে উন্নত প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম সহ চীনের বৃহত্তম কুইনোয়া উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ বেস। এটি সাতটি প্রধান শিল্প শক্তি নিয়ে গর্ব করে: সর্বোচ্চ সেলেনিয়াম-সমৃদ্ধ সামগ্রী, প্রজনন জাতের সবচেয়ে সম্পূর্ণ পরিসীমা, সবচেয়ে বড় রোপণ স্কেল, সবচেয়ে পরিশীলিত রোপণ প্রযুক্তি, উচ্চতর পণ্যের গুণমান এবং প্রতি মিউতে সর্বোচ্চ গড় ফলন সুবিধা।
কাউন্টিটিকে "চায়না কুইনো ইন্ডাস্ট্রি ডেমোনস্ট্রেশন কাউন্টি" এবং "চীনের কুইনোয়া শিল্পের শীর্ষ কাউন্টি" উপাধিতে ভূষিত করা হয়েছে। এটি একটি নেতৃস্থানীয় চীনা quinoa ব্র্যান্ড নির্মাণ এবং একটি বিশ্বব্যাপী quinoa শিল্প হাব উন্নয়নে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
গরম ট্যাগ: প্রিমিয়াম শস্য quinoa, চীন প্রিমিয়াম শস্য quinoa নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা
